در كمتر از يك هفته اى كه از كاهش تعرفه واردات مركبات از سوى وزارت بازرگانى مى گذرد ثبت سفارش از مرز هاى شرقى، غربى و جنوبى كشور براى واردات افزايش يافته است. حسن پور ـ رئيس سازمان بازرگانى سيستان و بلوچستان ـ در گفت وگو با ايسنا از ثبت سفارش ۳۰ هزار تن نارنگى پاكستانى در مدت كمتر از يك هفته خبر داد و افزود: از اين ميزان نارنگى ثبت سفارش شده پاكستانى در حدود دو هزار و ۳۰۹ تن به طور قطعى ترخيص و وارد كشور شده است، مابقى نارنگى هاى وارداتى نيز به مرور ترخيص مى شوند. وى با اشاره به كاهش تعرفه واردات ميوه به چهار درصد عنوان كرد كه رايزن بازرگانى كشورمان در كراچى در حال مذاكره و بازاريابى براى واردات موز و سيب از طريق همكارى با تجار پاكستانى است كه به محض نهايى شدن انجام مى گيرد. حسن پور با بيان اينكه هنوز مشكل قرنطينه اى و حمل ميوه هاى وارداتى از طريق كانتينر در فاصله بين مرز پاكستان و گمرك وجود دارد، گفت: فاصله چند كيلومترى بين مرز و گمرك و نيز اجبار در حمل ميوه هاى وارداتى با استفاده از كانتينر موجب شده است تا به هر كيلو ميوه وارداتى ۴۰ تومان هزينه حمل تحميل شده و قيمت آن را افزايش دهد. وى پيشنهاد كرد كه وزارت جهاد كشاورزى اين مشكل را حل كرده و اجبار در حمل ميوه ها از طريق كانتينر را حذف كند. رئيس سازمان بازرگانى سيستان و بلوچستان همچنين واردات و ثبت سفارش سيب زمينى را نيز عادى عنوان كرد و گفت: استقبال از واردات ميوه در هفته گذشته بى سابقه بوده و در هفته جارى بيش از هزار و ۵۹۵ تن نيز سيب زمينى ثبت سفارش شده است.

پگاه تهران دو محصول جديد پروبيوتيك شامل ماست « پروماس» و دوغ «كفير» را به بازار عرضه كرد. به گزارش ابرار اقتصادى، دكتر محمد حسن واصفى مديرعامل شركت شير پاستوريزه پگاه تهران با اعلام اين خبر افزود: كارخانه شير پاستوريزه پگاه تهران با ۵۰ سال سابقه، بزرگترين شركت توليد كننده فرآورده هاى لبنى كشور است كه با ظرفيت ۱۰۰ هزار تن شير براى دو شيفت مشغول به كار است. وى با اشاره به اينكه در پنج كارخانه اين مجتمع ۶۴ فرآورده شيرى توليد و روانه بازار مى شود، ياد آور شد: ۱۵ درصد از ۲۰ ميليون دلار ارزش صادرات فرآورده هاى لبنى شركت صنايع شير ايران متعلق به پگاه تهران است. واصفى با بيان اينكه عمده فرآورده هاى لبنى به كشورهاى عراق و افغانستان صادر مى شود، اظهار داشت: در حال بازاريابى فرآورده هاى لبنى جهت صدور به كشورهاى آسياى ميانه هستيم.وى درخصوص محصولات جديد پگاه تهران گفت: شركت پگاه تهران توليد شير غنى شده با كلسيم و ويتامين D را آغاز نموده كه براى بررسى و تحقيق به دانشگاه ها و مراكز علمى ارسال شده و پس از تأييد نهايى به بازار عرضه خواهد شد. ضمن اينكه در حال حاضر محصول شير كم لاكتوز براى افرادى كه دچار عدم جذب لاكتوز هستند توليد و عرضه شده كه در فرآيند توليد آن آنزيم لاكتوز جهت تجزيه لاكتوز به شير اضافه مى شود تا همه افراد بتوانند از محصول شير طبيعى استفاده كنند. مدير عامل شركت شير پاستوريزه پگاه تهران در ادامه افزود: از يك ونيم ماه پيش توليد محصولات پروبيوتيكى كه مى تواند بدن انسان را در مقابل عوامل بيمارى زا مقاوم نمايد پس از چند دوره مطالعه و باكمك يك شركت اروپايى آغاز شد. واصفى اظهار داشت: اين دو محصول شامل پروبيوتيك ماست «پروماس» و دوغ «كفير» است. در ادامه دكتر محسن جودكى معاون كيفيت شير پاستوريزه پگاه تهران گفت: روده انسان حاوى ۱۰۰ تريليون باكترى زنده است كه در توليد تركيبات مورد نياز بدن نقش مؤثرى دارند ولى در اثر مصرف آنتى بيوتيك ها در طول عمر انسان از ميزان اين باكترى ها ى مفيد كاسته مى شود. وى افزود: پروبيوتيك ها به طرق مختلف بر سلامت انسان اثر مى گذارند به طورى كه مى توانند در ناحيه روده با توليد اسيدهاى آلى و مواد ضد ميكروبى مانع رشد باكترهاى بيمارى زا شوند.
جودكى خاطر نشان كرد: اثرات سودمند پروبيوتيك ها برسلامت انسان شامل تقويت سيستم دفاعى وايمنى بدن، ساخت ويتامين هاى B و k و اسيدهاى آمينه، كاهش كلسترول خون ،كاهش زخم ها و بهبود عملكرد دستگاه گوارش، جلوگيرى و كاهش عفونت هاى روده اى، كاهش شيوع اسهال، جلوگيرى از برفك دهان، كاهش التهابات آلرژيك، كاهش ريسك ابتلا به پوكى استخوان، كاهش و بهبود بيماريهاى قلبى و عروقى، كاهش و جلوگيرى از يبوست، درمان سنگ كليه، اثر مثبت بر ميكروفلور روده و مجارى ادرارى ، همچنين بهبود هضم لاكتوز است.وى همچنين به بيانيه سال ۲۰۰۴ سازمان بهداشت جهانى اشاره كرد و ياد آور شد: در اين بيانيه از مردم جهان خواسته شده تا از مصرف قند، روغن، نمك  و فست فودها پرهيز كنند و اين درحالى است كه در كشور ما مصرف قند ۴۰ درصد، مصرف روغن ۴۰ تا ۵۰ درصد و نمك ۱۵ تا ۳۵ برابر استانداردهاى بين المللى است .

همزمان با چهارمين نمايشگاه بين المللى ماشين آلات كشاورزى، دام، طيور و آبزيان، همايش ملى پيشگيرى از آنفلوآنزاى فوق حاد پرندگان با همكارى كارشناسان سازمان دامپزشكى و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكى كشور برگزار خواهد شد. به گزارش ايسنا، چهارمين نمايشگاه بين المللى ماشين آلات كشاورزى، دام، طيور و آبزيان ۲۳ تا ۲۶ بهمن ماه جارى و همايش ملى پيشگيرى از آنفلوآنزاى فوق حاد پرندگان نيز ۲۵ بهمن ماه جارى در محل دائمى  نمايشگاه هاى بين المللى در استان فارس با حضور و سخنرانى مسئولان سازمان دامپزشكى كشور و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكى برگزار خواهد شد. شايان ذكر است، ۳۰ درصد از فعاليت اين نمايشگاه در بخش دامپزشكى، ۳۰ درصد در بخش دامپرورى، ۴۰ درصد در بخش كشاورزى است كه از بين كل شركت كنندگان ۱۵ درصد در بخش هاى علمى  و تحقيقاتى، ۳۹ درصد ارائه كننده ماشين آلات و تجهيزات مرتبط با صنايع دامپرورى و كشاورزى، ۴۲ درصد نيزارائه كننده كالاى جديد هستند. همچنين مؤسسات داخلى حاضر در اين نمايشگاه از استان هاى تهران، اصفهان، خراسان رضوى، فارس، آذربايجان شرقى، آذربايجان غربى، يزد، گلستان، گيلان، مازندران، خوزستان و كيش و شركت هاى خارجى حاضر در اين نمايشگاه از هند، بحرين، انگليس و نمايندگان كشور هاى هلند، اسپانيا، نروژ، فرانسه، بلژيك، دانمارك، آلمان، هند، چين، تايوان، تركيه، آذربايجان، ارمنستان، تركمنستان، سوئد و سوئيس محصولات خود را در اين نمايشگاه عرضه خواهند كرد. همچنين ۲۵ بهمن ماه كارگاه آموزشى جانبى و كارگاه هاى آموزشى انجمن جهانى علوم طيور WPSA در كنار همايش ملى پيشگيرى از آنفلوآنزاى فوق حاد پرندگان نيز برگزار خواهد شد.

در حالى كه مصرف سرانه سويا در اروپا و امريكا ۹ تا ۱۱ كيلوگرم برآورد شده است، حجم مصرف اين فرآورده در ايران فقط به نيم كيلوگرم به ازاى هر نفر مى رسد. حميد جرأتى دبير انجمن صنفى كارخانجات پروتئين سويا در گفت وگو با اياناافزود: حجم توليد سويا در كشور در سال ۱۳۶۳ يك هزار تن بوده است اما توليد اين فرآورده در زمان حاضر با ۹ كارخانه صنعتى به ۳۵ هزار تن در سال رسيده است كه اين حجم ۲۵ هزار تن كمتر از ظرفيت اسمى كارخانه هاى مذكور است. وى افزود: سرانه مصرف سويا در اروپا و امريكا بين ۹ تا ۱۱ كيلوگرم برآورد شده است، اما نبود فرهنگ مصرف در ايران باعث شده است سرانه مصرف اين فرآورده با ارزش غذايى، به نيم كيلوگرم به ازاى هر نفر تقليل يابد. وى تصريح كرد: سويا با ۵/۲ برابر پروتئين اضافى نسبت به گوشت قرمز و چربى زير دو درصد به عنوان بهترين پروتئين گياهى و جايگزين گوشت محسوب مى شود كه متأسفانه براى مصرف آن در ايران فرهنگ سازى نشده است. دبير انجمن صنفى كارخانه هاى توليد پروتئين سويا خاطر نشان كرد: در دنيا سه نوع سويا از نوع بافت دار، كنسانتره با ۷۰ درصد پروتئين و ايزوله با ۹۵ درصد پروتئين توليد مى شود كه فقط نوع اول بافت دار در ايران مورد استفاده قرار مى گيرد. جرأتى گفت: از ۳۵ هزار تن سوياى توليدى در كشور، ۲۳ هزار تن در صنايع فرآورده هاى گوشتى (سوسيس و كالباس) و ۱۲ هزار تن به صورت بسته بندى در اوزان ۱۰۰ تا ۲۵۰ گرمى براى مصرف خانوار در بازار توزيع مى شود. قائم مقام مجمع كانون صنايع غذايى كشور ادامه داد: مواد اوليه توليد سوياى خوراكى از كارخانجات روغن كشى پس از استحصال دانه سويا و با اختلاط بلغور و سويا ميل تهيه مى شود. وى در پايان از صادرات غيررسمى سويا به كشورهاى افغانستان و عراق خبر داد و گفت: به صورت غيررسمى حجم محدودى از سوياى توليدى توسط تاجران سويا به كشورهاى افغانستان و عراق صادر مى شود.